ステンレス製ワイン発酵槽
ステンレス製ワイン発酵槽

ステンレス製ワイン発酵槽

当社は、小規模バッチ実験から本格的なワイン製造まで、ワイン製造に特化した発酵タンクを設計しています。-当社のステンレススチール製ワイン発酵槽は、掃除やメンテナンスが簡単な設計で、最終製品にとって重要なあらゆる変数を制御できます。
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製品説明

 

各ステンレス鋼ワイン発酵槽は食品グレードの SUS316L または 304 ステンレス鋼で作られており、滑らかで掃除が簡単な仕上げに磨かれています。-床置きフレームは、すべてのバルブとポートにアクセスできる状態を維持しながら、地下室のスペースを節約します。また、オプションの回転キャスターを使用すると、満杯の場合でもタンクの位置を変更できます。

当社の発酵槽システム (シーメンス PLC ベース) は、温度、pH、溶存酸素をリアルタイムで監視します。タンクの横にある 10 インチのタッチスクリーンを使用して、多段階の養液追加プログラム、泡沫または温度のピーク アラームを設定し、分析用に完全なバッチ データをエクスポートできます。{{1}{2}}
 

structure

 

製品パラメータ

 

モデル

GK10

GK20

GK50

GK100~500

充填係数

60~80%、75%が最適

公称容積

10L

20L

50L

100~500L

タンク構成

材質はステンレスSUS316L/SUS304です。ジャケット温度制御、カスタマイズされたデザイン...

撹拌システム

トップエントリーの機械式混合システム。サーボミキシングモーター....

構造タイプ

床置き{0}}フレーム構造、省スペース、回転キャスター、操作が簡単

換気システム

深い換気、すべてステンレス鋼のパイプライン。空気の流れを自動的に制御するオプションのマスフローコントローラー

温度制御

オンライン検出、自動/手動制御自由切り替え

PHコントロール

オンライン検出、1 ウェイまたは 2 ウェイ蠕動ポンプにより、調整のためにアルカリまたは酸が自動的に追加されます

溶存酸素 (DO)

オンライン検出、範囲 0 ~ 100%、0 ~ 200%

送り制御

ペリスタルティックポンプ時間比例供給、供給量の累積表示と記録、10セグメントのプログラム可能な供給、DOとリンク可能

脱泡方法

導電性フォーム電極、フォームの異常状態に対する自動アラーム

制御システム

産業用-グレードの JD-bio6000 制御システムを適用し、Siemens PLC コントローラを採用

滅菌方法

定位置滅菌(蒸気発生器)

さらに多くのモデル

 

利点

 

当社のステンレススチール製ワイン発酵槽の違い:
- 温度制御: ジャケット付き冷却/加熱により、マストを目標値の±0.5度以内に保ちます。
- 穏やかな混合: 速度調整可能な上部に取り付けられた撹拌機により、過度の抽出をせずにキャップの接触を一定に保ちます。-
- ガス管理: 深部換気パイプとオプションのマスフロー コントローラーにより、酸素曝露量を微調整できます。-

- 自動追加: プログラム可能な供給スケジュールを備えた正確な酸、栄養素、または酵素の投与のための蠕動ポンプ

 

応用

 

当社のステンレス製ワイン発酵槽の一般的な用途:
- キャップ管理を制御した赤ワインの長期浸漬
- 白ワインの低温発酵-
- ロゼショート-接触発酵
- スパークリングワインのベースワインの生産

- 発酵条件を再現した実験的ブレンド

Wines of different categories

 

会社概要

 

factory visit

Test Report

 

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