魚の鱗からコラーゲンを抽出

魚皮のコラーゲンには、保湿、しわ防止、皮膚の再生など、多くの有益な特性があります。特に、低分子量の魚皮コラーゲンは、紫外線による皮膚の老化に対する保護効果を示しています。

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製品説明

魚から皮膚のコラーゲンを抽出するプロセスは何ですか?

前処理: このステップでは、魚の皮から脂肪やヘテロタンパク質などの不純物を除去します。たとえば、無水エーテルを脱脂試薬として使用し、供給液と液体の比率 1:80 (g/mL) で 16 時間処理します。または、0.6 mol-L^-1 Na2CO3 溶液を使用して、皮膚を 25 度で 6 時間ずつ 2 回処理してヘテロタンパク質を除去します。

抽出: さまざまな研究によると、コラーゲンを抽出するには、アルカリ法、酵素法、超音波補助酵素法など、さまざまな方法があります。たとえば、ナマズ皮コラーゲンのアルカリ抽出の最適条件は、材料と液体の比率が 1:10、1.6% の Ca (OH) 2 を添加、70 度で 9 時間です。酵素添加量１．５％、送液比２３：１ｍＬ／ｇ、酵素時間２７．５時間の最適条件での金マナガツオ魚皮コラーゲンの酵素抽出。サバ皮コラーゲンの超音波酵素抽出の最適条件サバ皮コラーゲンの超音波酵素抽出の最適条件は、酵素 100 U/g、pH 7.5、酵素消化温度 40 度、超音波処理でした。時間は50分。

精製: 抽出されたコラーゲンは、不純物の可能性を除去するためにさらに精製する必要があります。例えば、デキストランゲルカラムクロマトグラフィーを使用して、抽出、塩析、汚染除去されたコラーゲンをさらに精製しました。

分析と特性評価：最後に、抽出および精製したコラーゲンをさまざまな分析方法（SDS-PAGE電気泳動、円二色性、飛行時間型質量分析など）によって分析および特性評価し、その構造と特性を確認しました。たとえば、SDS-PAGE の結果は、コラーゲンには 1、2 および鎖が含まれていることが示されており、これは典型的な I 型コラーゲンです。飛行時間型質量分析法を使用して、得られた加水分解物の分子量分布範囲を決定したところ、その分子量は主に 0.6 kDa ～ 1.8 kDa の範囲に集中していることが結果からわかりました。