牛乳はどのように作られていますか？

生乳受信タンク

• 機能：輸送タンカーから生乳を受け取ります。
• 機能：Strainer（{100-200メッシュ）を装備して、脂肪の層別化を防ぐために、不純物、組み込みのアジテーターを除去します。

牛乳貯蔵タンク

• 機能：生乳を一時的に保管し、温度を2-4程度に保ちます。
• 特性：二重層のステンレス鋼構造、冷水断熱材を介したサンドイッチ、数十キログラムから数十トンまでの容量。

フィルター

• 機能：牛乳中の固体不純物（草の切り抜き、髪など）を取り除きます。
• タイプ：マルチステージろ過（粗 +細かいろ過）、一般的に使用されるステンレス鋼スクリーンまたはバッグフィルター。

クーラー

• 機能：2-4程度まで迅速に冷却し、細菌の生殖を阻害します。
• タイプ：冷却媒体として冷水または氷水を使用したプレート熱交換器。

乳脂肪分離器

• 機能：牛乳で脂肪を分離し、脂肪含有量を調整します。
• 特徴：高速遠心分離（6000-10000 rpm）は、スキムミルクとクリームを分離できます。

ホモジナイザー

• 機能：脂肪球を直径に分割します<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• 特徴：高圧ホモジェネーション（15-25 MPA）、一般的に使用される二重段階ホモジナイズヘッド。

低温殺菌装置

• 機能：低温滅菌（72-85程度、15-30秒）、有効成分の一部を保持します。
• 機能：プレート熱交換器は、急速な温暖化と冷却、エネルギー効率の良いものを実現します。

超高温滅菌（UHT）機器

• 機能：高温瞬間滅菌（{135-150程度、2-5秒）、室温牛乳を生成します。
• 機能：無菌冷却セクションを備えたチューブまたはプレート加熱システム。

無菌充填機

• 機能：無菌環境でUHTミルクを充填します。
• 機能：100-レベルのきれいな環境、6000-24000パッケージ/時間まで速度を埋めます。

ホットフィリングマシン

• 機能：低温殺菌乳、充填後の二次滅菌。
• 特性：ペットボトル、ガラス瓶、またはルーフボックスに適しており、温度が約85度で充填されています。

梱包機

• 機能：ミルクパッケージの仕上げ（テトラ枕、ビニール袋など）。
• 特性：高度な自動化、さまざまなパッケージングフォームをサポートします。

CIPクリーニングシステム

• 機能：パイプライン、タンク、機器の完全に自動クリーニング。
• 特徴：酸とアルカリのサイクルクリーニング、クリーニング液をリサイクルして、水の消費量を減らすことができます。

成分アナライザー

• 機能：脂肪、タンパク質、乳糖、その他の成分の迅速な検出。
• タイプ：高精度（±0。1％）の近赤外アナライザー（NIR）。

微生物検出器

• 機能：総コロニー数、大腸菌などの微生物学的指標を検出します。
• タイプ：PCR検出器、ATP蛍光検出器。

オンライン監視システム

• 機能：温度、圧力、流れ、その他のパラメーターのリアルタイム監視。
• 機能：統合されたPLC制御システム、リモート操作とデータ記録をサポートします。

冷蔵ユニット

• 機能：冷却水または氷水を、生乳を冷却し、滅菌後に冷却するために提供します。
• 機能：ネジまたは遠心圧縮機、需要に応じた冷蔵容量。

蒸気ボイラー

• 機能：滅菌と洗浄のための蒸気を提供します。
• 機能：ガスまたは電気暖房、圧力0。8-1。2mpa。

エアコンプレッサー

• 機能：無菌空気（無菌充填用）と機器の電力を提供します。
• 特性：高効率フィルターを備えたオイルフリーのエアコンプレッサー。

• 容量のマッチング：機器の仕様を選択するための毎日の処理能力（5000L / hまたは20000L / hなど）に応じて。
• 自動化の程度：高自動化機器（無菌充填機など）は人件費を削減できますが、初期投資は高くなります。

• プロセスレイアウト：「U字型」または「線形」レイアウトに従って、材料輸送距離を減らします。
• 衛生設計：機器とパイプラインは、衛生的なデッドスペースを避けるために304/316Lステンレス鋼で作られています。
• スペースの予約：機器のメンテナンスと清掃に十分なスペースを残します。