現在、天然植物産物の抽出方法には、主に水抽出法、溶媒抽出法、酵素-支援抽出法、および超音波-補助法などが含まれます。
水抽出方法は単純で安全で汚染{-無料ですが、長い時間がかかり、抽出速度が低くなります。溶媒抽出方法は操作が簡単ですが、大量の試薬が必要であり、環境汚染を引き起こし、回復率が低くなります。
酵素-補助抽出方法は、動作が簡単で、穏やかな状態があり、環境に優しい、無害ですが、抽出時間は長いです。
最新の開発技術としての超音波抽出は、効率的な細胞破壊、加速抽出、短い抽出時間、および高抽出効率の利点を持っています。さらに、複雑な機器を必要とせず、企業での大規模な-規模の生産アプリケーションに適しています。
超音波抽出技術の特性
高い抽出効率
黒豆タンパク質の超音波抽出プロセスに関する研究は、超音波抽出が19分間続くと、黒豆タンパク質の抽出速度が約50％に達し、従来のアルカリ液液抽出法の抽出速度よりも10％〜20％高いことが明らかになりました。
低温で抽出します
超音波抽出は、主に超音波のキャビテーションと機械的効果を利用して細胞壁を分解します。これにより、天然産物の抽出が加速するだけでなく、抽出プロセス中の加熱の必要性も排除されます。 2つの方法、すなわち、超音波抽出と従来の水浴加熱を使用して、黒豆の皮から顔料を抽出しました。超音波抽出法は、従来の水浴暖房法よりも8.3％高い抽出速度を持っているだけでなく、抽出温度が80度から50度に低下したことがわかった。
細菌機能
この研究では、超音波治療がリステリア細菌を不活性化し、その数を減らすことができることがわかっています。超音波治療は、大腸菌の細胞膜の完全性を損傷し、細胞膜の透過性を高める可能性があります。超音波治療は、黄色ブドウ球菌の細胞膜を引き起こし、細胞の境界を拡大して曖昧にする可能性があります。
他の
超音波抽出は、大量の天然活性成分をかなりの程度まで保持することができ、したがって、幅広い用途を持つことができます。さらに、超音波抽出には、単純な機器と低エネルギー消費の特性もあります。